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发布时间:2019-06-21 00:33 来源:未知 编辑:admin

  牡蛎,俗称“蚝”,乳山人凡是称为“海蛎子”,牡蛎养殖是乳山的特色财产,目前从业人员1.2万多人,养殖面积4.8万亩,产量24万吨,产值6亿元,别离占海水养殖总产量、总产值的76%和34%,可谓“中国北方牡蛎第一市”。2008年乳山牡蛎被国度工商总局核准注册为地舆标记商标。2010年乳山牡蛎养殖示范基地被山东省科协手艺协会评为“山东省十大高效生态科普示范基地”。目前乳山共有20多家牡蛎加工企业,此中规模较大的6家,以加工单冻牡蛎肉、生蚝等系列产物为主,年加工成品达8000吨,次要出口日本、韩国、香港、东南亚等国度和地域,出口创汇2000万美元。

  一、牡蛎成长资本前提优胜。乳山牡蛎养殖区在离岸距离3000~4000米的东至浪暖口,西至乳山口的宽阔海域,海区盐度一直,水质肥饶,根本饵料丰硕,极适宜牡蛎发展。据近年来农业部贝类划型成果显示,乳山近海海水理化目标均达到国度一级养殖水质尺度,优胜的资本前提构成了乳山牡蛎奇特的质量。

  二、牡蛎质量独优。据山东省水产质量量检测核心检测,乳山每100克牡蛎肉中含卵白质12.2克,脂肪2.0克,锌100毫克,铁6.9毫克,锰1.4毫克,硒0.01毫克,均高于其他处所牡蛎,具有较好的养分、健身、治病等功能,被农业部认证为无公害水产物。

  三、牡蛎财产成长机缘优良。乳山牡蛎财产进入膨胀成长和上档提拔期,据初步测定,乳山适合牡蛎养殖海区面积在30万亩以上,目前成长养殖面积占不到两成,成长空间大。《关于搀扶牡蛎财产化成长的看法》的出台及山东海洋生物成品财产手艺立异计谋联盟的成立,为牡蛎财产化成长供给了政策支撑和手艺支持,加之好当家等国内出名领军企业跻身乳山牡蛎市场,为牡蛎财产上档提拔缔造了优良的成长机缘。

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